NOM 51

Como sabemos el actual gobierno esta haciendo modificaciones en todos los sectores no solo en lo social y lo económico. Según la nueva normativa de ley NOM-51 intenta poner otra información nutrimental en los empaques de los productos de consumo. Ahora estarán presentados de otra manera, dejando atrás el contenido calórico, azúcar o energético que contenían antes todos los empaques de comida, bebidas y demás productos de consumo que se vendían a directo al consumidor. Si bien recuerdan era una serie de cuadros que se encontraba en la parte inferior de la parte frontal de los productos.
Actualmente la nueva normativa marca que será de uno hasta cinco octágonos de color negro y letra blanca, en donde se indicara que tiene exceso ese producto, tal sea el caso de exceso de azúcar, sodio, grasas trans, grasas saturadas y calorías. Dejando la información nutrimental en la parte lateral o trasera según sea el caso. Estos indicadores estarán en la parte frontal casi encima del logo o nombre del producto para que el consumidor los pueda ver fácilmente. Además de estos octágonos también tendrá otras leyendas importantes que se deberán tener en cuenta, como es el caso de la cafeína o edulcorantes; entre otras cosas.
Esta normativa de ley entra en vigor el día 1 de octubre del 2020, se pueden utilizar adheribles, pero a partir del 1 de abril del 2021 todos los productos que no cuenten con esta señalización serán sancionados o hasta clausurado el establecimiento.
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